Du khách thích thú chụp hình trên tuyến đường hoa Kèn Hồng

         Hàng hoa Kèn Hồng đang độ khoe sắc nở rộ rất đẹp, tạo ra sự háo hức, thích thú cho du khách tạo dáng chụp hình; hình ảnh hoa kèn hồng gắn liền trên vùng đất Châu Thành anh hùng, bất khuất đã quảng bá được du lịch đặc sản địa phương. Nhiều du khách đã không khỏi bất ngờ trước các tiểu cảnh đẹp mắt để lưu lại những bức hình kỷ niệm thật đẹp về thiên nhiên, văn hóa vùng quê. Các dịch vụ chụp ảnh thuê được dịp nở rộ, ăn nên làm ra.

         Các công đoạn làm cốm dẹp, cách quết cốm dẹp do người dân ấp Phước Quới, xã Phú Tân giới thiệu, hướng dẫn, giúp du khách hiểu hơn về giá trị của nghề truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer, để tạo nên hương vị ngọt ngào, dẻo thơm của cốm dẹp, một món ăn dân dã mang đậm nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của người Khmer Nam Bộ là sự hăng say lao động, gắn bó với nghề của một số hộ dân địa phương, là nơi duy nhất của tỉnh vẫn còn giữ được cách làm của nghề cốm dẹp đã có trên 100 năm tuổi. Bà Thạch Thị Hường, người làm nghề cốm dẹp ở ấp Phước Quới, xã Phú Tân, huyện Châu Thành chia sẻ về nghề: “Công đoạn lấy nếp lại rồi ngâm, ngâm rồi vớt lên, 1 ngày mới rang, làm hồi xưa 40 năm rồi, tháng 10 là làm nhiều, cốm dẹp để phục vụ cho người dân cúng trăng, cốm dẹp mình làm thủ công như vậy thơm, ngon hơn”.

Du khách hào hứng khi được quết cốm dẹp.

         Tham gia hoạt động trải nghiệm quết cốm đẹp, ông Huỳnh Văn Chiến, người dân ấp Xây Đá, xã Hồ Đắc Kiện phấn khởi nói: “Không khí ở đây năm nay tổ chức rất tuyệt vời, nhưng mà đặc biệt có cốm dẹp, truyền thống của người Khmer còn giữ được cốm dẹp đâm tại chỗ, này giữ được truyền thống, Chú rất phấn khởi cho dân tộc. Tại vì khi người ta sản xuất ra sản phẩm của người ta, phải lấy từ công sức, bằng nhiệt tình của người ta, cho nên mình phải quý, đó là bản sắc dân tộc”.

         Bà Susan Wray, Giáo sư sinh lý học, Chủ tịch Hội sinh lý học quốc tế, Đại học Liverpool, Vương Quốc Anh chia sẻ cảm nhận khi đến với Tuần lễ Hoa Kèn Hồng huyện Châu Thành lần thứ I: “Lần đầu tiên đến lễ hội này, tôi cảm thấy rất thú vị và tôi nghĩ lễ này rất cuốn hút, nào giờ tôi mới từng tham gia, trải nghiệm qua. Mặc dù đây là lần đầu tiên tôi đến, nhưng tôi nghe nói rất thú vị và đây là trải nghiệm mới đối với tôi. Tôi cảm nhận món ăn này ngon, tôi thích và nhìn quá trình thực hiện”.

         Hòa nhịp vào các bước nhảy uyển chuyển, duyên dáng của điệu múa rom vong từ CLB múa rom vong xã Phú Tân, giúp du khách hiểu hơn nét đẹp văn hóa đời sống sinh hoạt của đồng bào dân tộc Khmer. Là huyện có đông đồng bào dân tộc Khmer sinh sống, Châu Thành đang nổ lực để bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống, tạo môi trường hoạt động văn hóa, văn nghệ phong phú, bổ ích, chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho người dân địa phương. Chị Đặng Thị Xuân, du khách đến từ tỉnh Bạc Liêu chia sẻ về hoạt động trải nghiệm múa rom vong: “Cảm thấy không khí lễ hội này rất vui, điệu múa này rất hay và làm cho tinh thần của mình được thoải mái khi mình được tham gia điệu múa của các bạn ở đây, mình thấy các bạn múa rất uyển chuyển, các bạn múa rất đẹp, mình thích tham gia điệu múa của người dân tộc”.

Du khách thú vị khi được học múa Rom Vong.

         Ngay tại gian hàng món ăn dân gian đã giới thiệu cho du khách nhiều món ăn truyền thống quen thuộc, mọi người được thỏa sức thưởng thức và chiêm ngưỡng các công đoạn, cách làm các loại bánh, để mọi người cùng tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân Nam Bộ, góp phần giữ gìn và lan tỏa các giá trị ẩm thực độc đáo vùng miền.

Công đoạn làm bánh khọt.

Ảnh 5: Du khách vui vẻ thưởng thức bánh khọt.

         Hoa kèn hồng được huyện Châu Thành trồng cách đây khoảng 13 năm, để làm đẹp cảnh quan và tạo bóng mát cho con đường, mỗi độ hoa nở trở thành điểm đến du lịch nổi tiếng không chỉ của huyện Châu Thành, mà cả tỉnh Sóc Trăng, với nhiều hoạt động trải nghiệm độc đáo, thú vị./.